Dulces viajes con Canela: París y sus magic macarons
¡Bonjour, dulces amigos! Soy Canela, tu conejita repostera, y hoy te llevo a descubrir una joya de la repostería francesa: Ladurée, famoso templo de los macarons y de la elegancia parisina.
📜 Un viaje al origen del macaron
Ladurée abrió sus puertas en 1862, cuando Louis‑Ernest Ladurée fundó una panadería en la Rue Royale de París. Años después, su refinada esposa Jeanne Souchard transformó el lugar en una de las primeras “tea rooms” de la ciudad, dando vida al delicado ritual de disfrutar té y pastelitos en un salón sobrio y encantador
🍬 La creación del macaron tal como lo conocemos
Fue en 1930 que el primo Pierre Desfontaines revolucionó el mundo dulce: unió dos delicadas conchas de almendra con ganache, creando el emblemático macaron de Ladurée, crocante por fuera y suave por dentro. Hoy es símbolo del chic francés
🎨 Salones que recrean un cuento de hadas
Al entrar, te envuelve un ambiente de ensueño: mobiliario celadón, techos adornados con angelitos y detalles elegantes que te transportan al París de fin de siglo y te hacen sentir protagonista de un cuento romántico .
🌈 Una paleta de sabores para todos los paladares
Ladurée ofrece una gama de sabores tan variada como exquisita: desde clásicos como chocolate, vainilla y pistacho, hasta creaciones como maría‑Antonieta (té con pétalos de rosa), flor de azahar o caramelo salado. Yo misma elegí un macaron de rosa, delicado, perfumado… ¡un abrazo para el alma!
💝 Un ritual para atesorar
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Visitar la boutique del 16 Rue Royale es como un paseo por la historia y el encanto.
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Los macarons se elaboran diariamente en Suiza (desde 2020) para garantizar consistencia global
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Puedes disfrutar el momento en sus salones, llenos de elegancia, o llevártelo en cajas regalo: perfectas para compartir o conservar.
🐰 Mi momento favorito en Ladurée
Probé mi macaron junto a una taza de té Earl Grey en su salón, rodeada de colores pastel y murmullos suaves. Cerré los ojos y sentí ese bocado chispeante de felicidad… Tan delicado como un beso francés. Porque la repostería también es emoción.
✅ Tips canelosos para visitar Ladurée
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Elige boutiques emblemáticas: Rue Royale, Champs‑Élysées o Bonaparte.
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Llega temprano para disfrutar el ambiente sin prisa.
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Sonríe mientras descubres cada sabor y respira con calma: cada macaron espera ser saboreado con ternura.
🌍 ¿Dónde iremos en nuestro próximo viaje?
Próxima parada: ¿Dolce vita y cannoli en Roma? ¿O medialunas al alba en Buenos Aires? ¡Tú eliges! Déjamelo en los comentarios y prepara tus sentidos, porque seguimos nuestro dulce viaje alrededor del mundo.
Gracias por acompañarme en este paseo por el París más dulce, donde los macarons se funden con la historia y la belleza.
— Canela 🐰🍥
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