El Tiramisú de Fresas de Canela

 Una receta con amor, nata... ¡y muchas patitas contentas!

Hola, mis orejitas dulceras. 🐾
Soy yo, Canela, tu conejita pastelera de confianza. Hoy vengo saltando de emoción entre nubes de azúcar y campitos de fresa para compartir una receta que me hace brincar de felicidad: ¡mi tiramisú de fresas!

Es suave, cremosito y tiene ese toque frutal que te acaricia el corazón como un abrazo calentito. Además, es muy fácil de preparar, incluso si tienes patitas pequeñas como yo. 🐰💕

🌸 Ingredientes mágicos:

• 250 g de fresas frescas (las más jugosas que encuentres)

• 250 g de queso mascarpone

• 200 ml de nata para montar

• 100 g de azúcar glas (como polvo de nube)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 paquete de bizcochos de soletilla

• 100 ml de zumo de naranja (natural, si puedes, ¡mejor!)

🍓 Paso a pasito, como en una danza de primavera:

1. Preparamos las fresitas.
   Las lavo con cariño, les quito el rabito verde y las corto en trocitos pequeñitos. Algunas las dejo enteras para decorar al final. ¡Me encanta verlas brillar como rubíes entre la nata!

1. Montamos la nata.
   En un bol frío (¡esto es importante!), bato la nata con el azúcar glas hasta que queda firme, como una nubecita que quiere quedarse en el cielo. Luego, añado la vainilla y sigo batiendo con alegría.

2. Incorporamos el mascarpone.
   Lo mezclo con cuidado, como si acunara a un conejito dormido. Lo importante es que quede todo bien integrado, cremosito y suave, como una caricia.

3. Toca mojar los bizcochitos.
   En un platito hondo, pongo el zumo de naranja y voy mojando los bizcochos solo unos segunditos. No queremos que naden, solo que se empapen un poco del aroma soleado de la naranja.

4. Montamos el tiramisú.
   En un recipiente bonito (o en copitas individuales, ¡qué mono queda!), hago capas: primero bizcochitos, luego cremita, luego fresitas... y repito. Termino con una capa de crema, unas fresas decorando y, si quieres, un poco de ralladura de chocolate blanco. 🌼

5. Refrigeramos.
   Lo dejo descansar en la nevera al menos 4 horitas (aunque yo siempre pico un poquito antes... shhh 🐇).

🐾 Consejito de conejita:

Este postre es perfecto para los días de picnic, para una merienda especial, o simplemente para darte un capricho de los que hacen sonreír desde el hocico hasta la colita.

Espero que te animes a hacerlo. Y si lo preparas, mándame una foto o deja una zanahoria de agradecimiento en los comentarios. 🥕✨

Con amor y bigotitos azucarados,
Canela, tu pastelera saltarina 💕